『Bakeshop & cafe hatsune（ハツネ）』カフェ巡りの「日常」が変わるかも？

2026年6月18日

1. カフェ巡りの「日常」が変わるかも？

「カフェって、街なかのお店に入るだけのもの」……そう思っていませんか？

2026年4月、出雲市渡橋町にオープンした『Bakeshop & cafe hatsune（ハツネ）』は、その固定観念をふわっと裏切ってくれるお店です。

セレクトショップ「grappino（グラッピーノ）」の中を通り抜けて、2階へ。たどり着いた先に広がるのは、季節の移ろいをそっと感じさせてくれる、特別な時間です。長らくお休みしていたカフェスペースが、新しい名前と想いを携えてリニューアルオープンしたという経緯も、出雲の街でひそかな話題を呼んでいます。

今回は、出雲でひそかに話題になっている注目のカフェをご紹介します！

2. ここが違う！hatsuneの「3つのこだわり」

季節を告げる鳥の声「初音」が名前の由来 暮らしの中にそっと彩りを添える存在になってほしい――そんな想いから生まれた店名。季節の移ろいを感じながら過ごせる、優しい時間が魅力です。お店に足を運ぶたびに、その季節ならではの香りや味わいに出会えるよう設計されているのも嬉しいポイントです。
セレクトショップの2階という“隠れ家”感 ファッションから雑貨まで揃うハイセンスなセレクトショップ「grappino」を通り抜けてアクセスする、ちょっと特別な入り口。お買い物の合間にふらりと立ち寄れる立地も魅力で、知る人だけが辿り着ける“隠れ家カフェ”のような雰囲気を味わえます。
地元の恵みを生かしたスイーツ＆ドリンク 地元の素材や季節の恵みを取り入れたメニューで、五感で楽しむひと時を提供。焼き菓子の香りに包まれながら過ごせる空間は、ショッピングの合間にひと息つきたいときにぴったりです。

3. 編集部スタッフの「私の感想」💬

渡橋町の国道184号沿い、「丸亀製麺」の近くという立地もアクセスしやすいポイント。お店に向かう道中から、ちょっとした遠足気分を味わえます。

2階へ続く道のりが、もうワクワク。 セレクトショップの中を通り抜けてカフェへ向かう、そのプロセス自体が一つの体験。雑貨を眺めながら歩くだけで、ちょっと特別な気分になれます。階段を上がる瞬間から、すでに非日常の世界に足を踏み入れたような感覚になるのも面白いところです。
「初音」という名前に込められた想いがじんわり。 季節の移ろいを感じてほしいという店名の由来を知ると、出てくるスイーツやドリンクも一段と味わい深く感じられます。何気ない一皿の背景にあるストーリーを知ることで、また訪れたくなる愛着が生まれる気がします。
買い物のついでに寄りやすい。 駐車場も完備されているので、車での来店も安心。友達との出雲ショッピングの合間に、サクッと立ち寄れるのが嬉しいポイントです。一人時間を楽しみたい日にも、誰かと一緒に過ごしたい日にも、どちらの使い方にも馴染む懐の深さがあります。

4. おすすめメニュー（迷ったらこれ！）

季節の焼き菓子: 地元の素材を生かした、その時期だけのスペシャルな味わい。
季節のドリンク: 移ろう季節を感じられる、こだわりの一杯。
スイーツプレート: 五感で楽しむ、贅沢なひととき向けの一品。

※具体的なメニュー名・価格は変更の可能性があるため、最新情報は公式SNSでご確認ください。

5. こんな人にオススメ

ショッピングの合間に、ひと息つきたい人
季節の移ろいを感じる、丁寧な時間を過ごしたい人
写真に残したくなる、ちょっと特別な空間を探している人
友達とのおでかけにも、一人時間にも使える落ち着いたカフェを探している人

6. アクセス・周辺情報

hatsuneがあるのは、出雲市渡橋町の国道184号「出雲神立通り」沿い。市街地にありながら駐車場が完備されているため、車でのアクセスも安心です。周辺には「丸亀製麺」をはじめとした飲食店も多く、ランチの後にデザートだけ立ち寄る……という使い方もできそうです。1階のセレクトショップ「grappino」では、ファッションや雑貨も合わせて楽しめるので、カフェ利用とお買い物をセットで満喫できるのも魅力の一つです。